L'Indicazione Geografica Protetta “Olio Campania” è riservata all'olio extra vergine di oliva ottenuto da olive prodotte esclusivamente in specifiche zone geografiche della Campania, tra cui il Sannio Beneventano. All’atto dell’immissione al consumo l'olio extra vergine di oliva a Indicazione Geografica Protetta “Olio Campania” deve rispondere a specifiche caratteristiche qualitativo e organolettiche.

L'olio extravergine di oliva Terre Caudine è un prodotto biologico certificato dal 2017 da Bioagricert, ente leader in Italia nella certificazione delle produzioni agroalimentari biologiche e di qualità. Dal 1984 Bioagricert supporta le aziende nel processo di qualifica di prodotti e processi in base a regolamenti nazionali ed internazionali.

L'olio extravergine di oliva Terre Caudine è analizzato periodicamente presso il Laboratorio chimico-merceologico della Camera di Commercio di Roma; è effettuata anche una valutazione organolettica secondo le normative comunitarie di riferimento.